Die 38. Deutschen Jugendmeisterschaften 2017 in der Bundeshauptstadt haben ihren würdigen Höhepunkt bei der Siegerehrung im Hotel Adlon gefunden.
Bei hervorragenden Wettbewerbsbedingungen trotz der Herausforderungen, die der neue Austragungsort in Berlin mit sich brachte, zeigte unsere Sächsische Mannschaft sehr homogene Leistungen in allen drei Berufen.
Mit sächsischer Herzlichkeit, hoher Professionalität und souveränem Service beim Wettbewerbsessen am Sonntag, errangen unsere Teilnehmerinnen aus Sachsen den 8. Platz in der Mannschaftswertung mit gewohnt knappem Abstand zu den vorderen Plätzen.
Hanna Lehmann vom Restaurant La Bouchee in Chemnitz überzeugte mit Ihrer hohen Professionaliät und ihrer mitreißenden Begeisterung für ihr Berufsfeld sowie einem exzellenten Menü nicht nur die Juroren, sondern auch Ehrengast Sandra Warden an der Sächsischen Tafel. Am Ende belegte die junge Köchin den 8. Platz in der Einzelwertung.
Ebenso begeistert zeigte sich Frau Warden von der strahlenden Präsenz von Restaurantfachfrau Rebekka Thiel aus der Sportgaststätte Leukersdorf im Erzgebirge sowie Hotelfachfrau Isabelle Flößel, die für das Hotel Taschenbergpalais Kempinski in Dresden antrat.
Souverän betreute Rebekka am Wettbewerbsabend ihre Gäste an der Sächsischen Festtafel, welchen neben dem fachlichen Können vor allem die strahlende Freundlichkeit der Restaurantfachfrau im Gedächtnis bleiben wird. In der Einzelwertung errang Rebekka den 7. Platz mit weniger als 3 Punkten Abstand zum Podium.
Mit umfassendem Fachwissen und ihrer herzlichen Persönlichkeit erbrachte auch Hotelfachfrau Isabelle Flößel hervorragende Leistungen und überzeugte über das gesamte Aufgabenspektrum hinweg, was ihr den 8. Platz bei den Hotelfachleuten sicherte.
Wir bedanken uns bei unseren Sächsischen Teilnehmerinnen für Ihr Engagement weit über die Ausbildungsinhalte hinaus und werden ihre harmonische Zusammenarbeit als Team lange in Erinnerung behalten.
Ebenso bedanken wir uns bei allen Ausbildungsbetrieben, Trainern, Schulen und Familien sowie allen Sponsoren für ihre tatkräftige Unterstützung im Vorfeld der Deutschen Meisterschaften.
Besonderer Dank gilt dem Hotel an der Oper Chemnitz für die Ausrichtung des Trainingslagers und dem Dorint Hotel Dresden für die tolle Unterstützung bei der Generalprobe.